今天是十一月第三個星期四，2011年薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）解禁日！
從前住在法國巴黎的時候，到了每年這一天，整個城市的人就像瘋狂了一樣，入夜後氣氛沸騰到了頂點，非到爛醉不罷休。
來自於法國勃根地（Burgundy）南邊的薄酒萊，一般只有六個月賞味期，並不符合一般「老酒越陳越香」的邏輯。
富含果香的滋味清新淡雅，微微帶著些許紅酒的單寧，以和菓子個人偏好，最喜歡以它佐起司乳酪類的奶製品美味了(≧∇≦)
倘若是甜點的話，和菓子自己首推以馬斯卡邦乳酪（Mascarpone Cheese）為主軸任何料理（如：提拉米蘇）！那近似鮮奶油的質地、適度的甘美與恰到好處的酸度，與薄酒萊葡萄酒真是天作之合～
此外，和菓子也很推薦法國麵包脆餅（Rusk）和義大利硬式脆餅（Biscotti）。
一口咬下那卡滋有聲的香酥脆餅，再來一口充滿香氣的當年新開薄酒萊，人生，有什麼比享受美食享受當下更幸福的事呢❤

大家在品嘗薄酒萊的時候，都喜歡搭配甚麼甜點呢？

和菓子貼心小叮嚀：
飲酒過量有礙健康★未成年請勿飲酒☆喝酒不開車，開車不喝酒唷+゜。*゜+