搭乘北川景子名氣讓人大受矚目的細田義彥，雖然說是演藝界C咖，卻是日本和菓子百年老店「榮太樓總本鋪」的家族成員。
安政4年（1857年）創業的「榮太樓總本鋪」，一開始是以煎餅的小攤販起家，而後把握時機，在東京的黃金地段日本橋開設店舖，以名代金鍔和榮太樓飴最廣為人知。
和櫻餅、大福被統稱「日本傳統三大庶民和菓子」的金鍔，因為雷同刀鍔的圓形而得名，它是使用小麥的薄餅皮裹覆滿滿的紅豆內餡，再以燒煎方式賦予深層美味的一款江戶風傳統銘菓。
值得一提的是，所謂的「金」是表示「好景氣」，並不真的呈現金黃色。
在金鍔出現以前還有另一種稱為銀鍔的和菓子，起這樣的名稱，約略是期望吃到金鍔的老百姓能夠得到更好的生活吧。
還是覺得金鍔應該是金色嗎？百年老店的確有點別的創意，他們有加入栗子呈現黃金色的栗金鍔，還有灑上金箔的限量版黃金金鍔！
不能牽北川景子的手，嚐點百年老店的甜蜜總是令人歡喜的唷❤