一個非常崇拜的朋友問和菓子：「日本甚麼仙貝最好吃呢？」
在台灣也被通稱為米果的仙貝，是一種用米為原料製成的餅乾。
日本米是世界有名的好吃，想當然耳，取日本米做食材的日本仙貝，自然是得天獨厚地美味。
自1960年發售以來，一直是「天乃屋」招牌商品的歌舞伎揚炸仙貝，是一種使用高溫油炸的方式製作的仙貝。
融會了日本傳統戲劇歌舞伎的形象，「天乃屋」將歌舞伎名家的家紋一併刻畫在仙貝上頭：四方形的是市川團十郎團，圓形的是片岡仁左衛門。
仔細端倪，是不是能夠感覺到舊時代的繁華富貴？
比起一般烘培作法，這種歌舞伎揚的口感更酥香蹦脆，咬下的每一當下都能聽到清晰的喀滋聲。
橘、黑、綠，運用自歌舞伎演出的布幔色彩，彷彿向大家宣示著，精彩的美食之幕，即刻展開...........