嬌豔粉紅的「和菓撰櫻花麻糬餅最中」，是櫻花季節最美麗的應景和菓子。
和傳統內斂的棕褐最中不同，以春天櫻花為主軸，用醃漬櫻葉添入紅豆內餡，再一併揉入香Q彈跳的櫻花麻糬餅當中～一氣呵成的櫻花芬芳從口中瞬間散開，眼前彷彿能夠親見盛開櫻花的優雅姿態。
刻印著六角形的幸運龜紋代表著健康長壽的美好含意，酥脆香鬆卻又入口即化，不愧是平安時代流傳了1200年的經典滋味。