今天是鰻魚日❤
在這一天，日本街上四處可以看到「土丑日之鰻」的宣傳字樣，據說在今天吃鰻魚，最能夠補充身體的元氣與精力！
所謂的「土用丑之日」來自於中華五行養生學説的應用。
六月長夏是五行五時之中的土用之時，而在長夏中逢地支丑日，因丑為土，在六月丑日多吃鰻魚之類的土用之物，也逐漸成為日本傳統的養生食俗。
實際上營養豐富的鰻魚，在夏天可以有效防止食慾不振，容易消化加上補虛養血等功效，絕對是盛夏消暑的最佳食材。
特別是烤鰻魚的醬汁徐徐地澆在上頭，肥美甘甜一併入口，再撒上些許的山葵粉末～畫龍點睛的提味，堪稱絕品！
只是要提醒大家，吃鰻魚時絕對要小心討人厭的迷你魚刺，那骨鯁在喉每每是和菓子心中的無法抹去的痛啊～～～