只有在週末供應的愛麗絲夢遊仙境下午茶套餐，正確的名稱是「奇幻仙境下午茶」。這是一套足以讓兩個人從下午吃撐到宵夜的超級重量級豪華下午茶，走進位於澳門倫敦人水晶金殿大堂裡的邱吉爾餐廳，這個以傳奇首相命名的地方，是個極致英國風情表現的所在，在這裡點一份炸魚和薯條都是天造地設，以英國作家路易斯卡洛名著愛麗絲夢遊仙境為主題設計的限定英式下午茶，連托盤也是愛麗絲主題，上面寫著「Always tea time」，甚至還可以360度旋轉！
這次和好朋友們到澳門巴黎人度假，與巴黎人同在一個區域的倫敦人以及威尼斯人，全部都是我們的到訪重點。身為一個曾經在倫敦居住過的留學生，我非常好奇倫敦人會怎麼復刻英國最著名的地標大笨鐘，不曾想到它們簡直把整個倫敦濃縮搬到澳門來，連最經典的英式下午茶也搬過來了。奇幻仙境下午茶非常熱門，據說只有週末才會供應，沒有預定的話據說很難吃到。
一開始帥氣的男侍者先來桌邊和我們玩了小遊戲並且變了魔術讓我們選擇奇幻仙境下午茶的茶飲，總共高達12種品項：
經典伯爵茶
伯爵綠茶
仕女伯爵紅茶
英式早餐茶
玫瑰紅茶
荔枝玫瑰紅茶
茉莉花綠茶
娜娜薄荷茶
洋甘菊花茶
檸檬薑博士茶
草莓樂園綠茶
南非香茅蜜樹茶
邱吉爾餐廳知道大家一定難以選擇，特別還準備了茶包讓人試香，可是不聞就算了一聞更讓人難以定奪，哎呀怎麼那麼難讓人決定呢。幸好，一套奇幻仙境下午茶可以選兩壺，只能選一壺的話一定要抓破腦袋了。
如果你是愛麗絲夢遊仙境迷，你一定能夠明白所有奇幻仙境下午茶裡頭的秘密小巧思。英文名稱叫做「Mad Hatter Afternoon Tea」的奇幻仙境下午茶，出自原著瘋狂茶會裡的瘋狂帽匠與愛麗絲的下午茶約會，從第一層到最後一層每一樣餐點都有典故，就連下午茶的茶壺都讓人忍不住忍俊不禁，天哪它竟然有三個壺嘴啦！
原本以為夢幻豪華的奇幻仙境下午茶這樣就已經大功告成，沒想到男侍者又推來一輛從來沒有見過的典雅小餐車，好奇詢問過後才知道這原來是邱吉爾餐廳耗費鉅資特別打造的司空餐車，全世界獨一無二僅此一輛。這輛司空餐車不僅僅是呈裝運載司空的餐車而已，擁有保溫功能的司空餐車還有55個小格子，確保每一顆司空都在最熱騰騰出爐的時候就送到親愛的手上！總共有著原味、甜橙、開心果、葡萄乾以及黑巧克力五種口味的司空，還要替你加上康沃爾凝脂奶油與邱吉爾餐廳手工自製的果醬，真像是維多利亞時期貴族的享受。
第一層的愛麗絲與火烈鳥都是甜點，藍色的愛麗絲是取自初版約翰坦尼爾對於愛麗絲的描繪，一位金色長髮藍色洋裝的可愛小女孩。愛麗絲是非常清新的甜點，使用茉莉鮮奶油加上香桃蜜餞配上杏仁海綿蛋糕，著實讓人耳目一新！火烈鳥則是出自原著皇后的槌球場裡的火鶴鳥槌球棒，它的口味極為英式，使用了橘子果醬以及伯爵茶奶油配上沙布列餅乾，又可愛又精緻，真是讓人捨不得吃了呢。
所有甜點裡頭最讓我躍躍欲試的可能就是紅心皇后嗎？你一看就一定知道那是紅心皇后——紅色有著紅心又戴著王冠。紅心皇后的口味也特別有趣，選擇玫瑰奶油搭配荔枝覆盆子蜜餞的香草海綿蛋糕，讓人記起愛麗絲夢遊仙境裡花匠們怕被紅心皇后砍頭緊急將白玫瑰用油漆染紅的荒唐故事，不知道邱吉爾餐廳的玫瑰奶油是不是也是紅玫瑰。另外一個蓊鬱草原般的夢幻甜點是神奇的花園，它是由黑巧克力慕斯與黑加侖蜜餞搭配的可可沙布列餅乾，點綴的蘑菇充滿童趣，非常可愛。
最驚喜的竟然是看到蘇格蘭蛋，而且竟然還是鵪鵓蛋，全名稱之黑色蘇格蘭鵪鶉蛋配大蝦、百香果魚子醬及醃捲心菜的這道料理，體積那麼小製作難度肯定特別高，另外一道粉紅色的是煙燻三文魚卷配蒔蘿、酸奶油及飛魚籽，蒔蘿的高雅香氣真是天外飛來一筆，太喜歡了！
一開始有點好奇為什麼奇幻仙境下午茶裡的搭配好像沒有看到英式下午茶裡的基本款三明治？仔細看了一遍菜單，才明白邱吉爾餐廳是把三明治升級了呢！以愛麗絲夢遊仙境為主題的餐具上放著這四種精緻鹹食：
雞肉蘑菇三明治配黃咖喱
羅勒青醬三明治伴黃瓜及奶油奶酪
培根餡餅配英式豌豆奶油
阿拉斯加蟹蛋黃醬配番茄雞尾酒汁
此外還有讓人大嘆驚奇的「拉我上來」愛麗絲花園驚喜盆栽配鵝肝及杏子醬以及用試管呈裝的愛麗絲神秘藥水，非常有趣好玩。
不過到這邊竟然還沒有結束。正當我與好朋友們拍得正起勁吃的正開心的時候，男侍者又推著另外一輛餐車走過來了。原本我們以為他要桌邊服務現做什麼餐點給我們嗎？沒有想到他準備了精彩又有趣的魔術秀，又是做菜又是點火的竟然變出了一盤魔法芒果柚子蛋糕給我們！
只在特定時間供應的奇幻仙境下午茶，由於非常熱門，記得事先預約以免向隅。由於我們時間有限，恰巧錯過和愛麗絲夢遊仙境裡的童話人物拍照的機會，超級懊悔！當天我們坐在靠外側的座位，相信是一整套的奇幻仙境下午茶太誘人，我們竟然遇到路人試圖偷拿我們的下午茶點心！真是連走過路過都無法抗拒的美食魅力呢。
店名：倫敦人邱吉爾餐廳
時間：07:00～24:00，下午茶時間15:00～18:00
電話：+853 8118 8822
地址：澳門路氹金光大道連貫公路
網站：https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html
備註：6歲以下兒童免費，每位6歲或以上兒童及成人額外賓客需另加澳門幣100元附加費
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