光是外型就令人目不轉睛，如果再知道素材是來自於全世界最難訂位的米其林三星餐廳「El Bulli」，噢，夢幻逸品一詞真的能確切形容這個「L'OLIOLI」的心形磅蛋糕嗎？
姑且不論鬆軟的蛋糕本體與豐富的堅果果乾，中間的愛心內餡，可不是一般果醬！
使用了「El Bulli」與「SOSA社」共同開發的蔬菜吉利丁（Vegetable Gelatin），嚐起來據說有點類似羊羹的感覺，彈性與口感比一般吉利丁更好，更重要的是，光是能親自嚐到米其林三星餐廳的食材，就是一種令美食者們最期待的幸福。
這個幾乎是使用在婚禮上的愛心磅蛋糕，充滿了歡愉與浪漫氛圍，讓人好想握著心愛另一半的手，小心翼翼地切開，和大家一起分享美味的喜悅！